本钱管控新策略

在竞赛日益激烈的团餐市场中，食堂本钱操控一直是企业运营的重点与难点。随着智能化技能的更多应用，满客宝才智食堂凭仗立异的办理和运营模式，成为职业的革命者，带来智能本钱管控新策略，协助食堂完本钱钱优化，为团餐业注入新的生机。

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才智食堂的核心理念

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效率与节省偏重

1、满客宝才智食堂自主研发全流程食堂便当就餐及办理功能，包含多种食堂就餐形式，比方自选餐、自助餐、档口就餐、预订取餐等，简化食堂的就餐流程，提高食堂的效率。

2、满客宝才智食堂办理体系完成自动化的备餐、结算和库存办理等功能，同时经过精准的数据剖析和猜测，优化的库存办理计划以及准确的菜品备餐结构，对食堂运营精细化办理。

智能就餐场景打造

减人工，少糟蹋

满客宝才智食堂打造按克称重自选就餐，完成食堂的无人值守用餐。

用户刷脸与餐盘绑定，取餐时将餐盘放置在辨认区，拿多少克、花多少钱均实时计算显现，用户也可拿取更多种的菜品，让用餐变得愈加灵活和个性化、营养化，完成就餐的精准操控，极大削减剩餐率。

其次，在就餐完成后，满客宝才智食堂经过AI视觉辨认的方式，进行残食视觉判别或收回残食自助称重，辨认用餐人员剩餐量，构成剩餐率的精准数据，便利食堂进行计算及决议计划。

大数据剖析办理

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精准进销存，优化决议计划

1、食材收购剖析：在传统的食堂办理模式中，收购人员往往难以准确猜测所需原材料的数量，导致收购过多或过少。满客宝才智食堂办理体系的收购办理能够联动售卖订单及库存存量，协助食堂办理人员准确地进行原材料反算及用量猜测，快速达到精准收购，从而降低收购本钱。

2. 菜品制造剖析：经过对出售数据的实时追踪，对历史出售数据、用户消费习惯等多维度信息的深度发掘，才智食堂办理体系能及时调整菜品结构，筛选不受欢迎的菜品，打造爆款菜品，从源头削减剩餐。

3、库存办理剖析：满客宝才智食堂可实时监控食材的库存情况，依据预填的原材料保质期，进行原材料运用的把控，防止库存过多导致的库存食材的不新鲜或许过期，造成食材糟蹋。

满客宝才智食堂经过智能化手法完成对食堂传统办理模式的颠覆性变革。从前端的体验提升到后端的本钱管控，才智食堂协助团餐职业响应号召，打造政企机关、医院、学校的食堂标准化办理，推进着整个团餐业向着愈加高效、节能的未来跨进。

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来源 ：满客宝

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