当下，科学技能发展飞快，移动互联网遍及迅速，电子技能现已全面改变了人类生活的各个方面。信息化智能化已成为当今社会发展的

必经之路。运用创新科技手法，打造节约型智慧食堂，推动“互联网+明厨亮灶”，打造智慧食堂已成为大势所趋。

本文重点介绍校园智慧食堂的运用，在本文中小编首要例举了以下几个智慧食堂的实践运用场景： 

校园智慧食堂处理方案是将科技与数据剖析运用于食堂运营，旨在提升功率和用户体会的综合性方案。经过智能化的餐饮设备、数据剖

析技能、智能结算体系以及食物安全与追溯等功能，智慧食堂处理方案为校园食堂带来了诸多好处。

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预充值:

家长提早预充值到学生在校园处理的 IC 卡账户，并提早一周经过 APP 订餐，体系生成订单信息，此时无需结算，学生于取餐时刻在窗

口刷脸(刷卡)取餐完成，体系当即就记载这笔消费，然后定期再由校园银行账户给食堂进行结算。

方便退款:

家长可在指定时刻内经过 APP 进行退餐操作，不发生费用。如在学生刷脸取餐后遇特殊情况需要退款，按校方流程批阅后，由校园体系

管理员直接在智慧食堂后台进行操作，即时按原路退款 。 

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餐饮设备智能化:

可以运用智能化的餐饮设备，例如智能称量结算体系设备、人脸辨认绑盘机和智能保温炉等，提高餐饮服务功率和质量。智慧食堂选用

智能称重的就餐形式，师生全程自助自选，无需再排长队，用户想吃什么夹什么，想吃多少夹多少，设备精准到克，按实践重量收费。

这种形式可以保证食物计量和价格公正，一起学生依据自己的需求和食欲就餐，减少糟蹋。 

个性化养分剖析:

平台经过搜集学生就餐数据以及供餐单位的食材基础数据，为每一位有需求的同学出具详细时刻段的养分剖析、健康状况监测和干预辅

导评价。 

食物安全与追溯：

智慧食堂的处理方案可以整合食物安全管理体系，经过对食材的收购和加工过程进行追溯，保证食物的安全和质量可控。一起，顾客可

在小程序上对食物的来源、加工和储存情况进行透明化的了解，保证用餐的放心和安全。 

除了校园智慧食堂外，还有政企智慧食堂、医院智慧食堂、部队智慧食堂，在这里小编做了扼要剖析：

医院智慧食堂：

医院食堂的用户结构较为复杂，包含职工、医护人员、患者、陪护人员等多种人物，考虑到医护人员用餐时刻紧、患者行动不便和饮食

忌讳多等因素，可选用自助餐线和小碗菜餐线结合的形式，并在用户端小程序上线菜谱预定、订餐外送服务，多角度处理医院食堂各类

集体的用餐难题和传统食堂食物糟蹋问题。 

部队智慧食堂：

智慧食堂的前场建造选用自助自选的形式，包含咱们的健康体检机、智能称重结算设备和智能保温餐炉等智能化产品，助力食堂前场建

造智能化晋级。运用自助餐自助自选形式，让军人们菜品挑选愈加灵活，不用再排队等候，也提高了就餐功率。一起，这种形式让食堂

愈加高效运作，保证战士的养分平衡。在就餐前，用餐者只需要站上智能体检机，刷卡或刷脸验证，依照标准操作进行身高体重、体脂

、体温、血压、血氧的丈量，丈量结束后便可以打印丈量的成果，当场测当场出成果。另外，体系结合个人健康数据，还会给出合适用

餐者膳食的养分引荐建议。 

政企智慧食堂：

政企单位食堂推动才智食堂建造，就餐职工可经过手机APP、小程序、大众号等多个预定餐途径，错开食堂就餐高峰期，提早订餐并定

时取餐。就餐职工可经过金融级AI人脸辨认付出，在食堂档口进行消费，手机端直接获取当日消费明细推送，并可经过智能硬件进行自

助账户充值；智慧食堂体系可自动记载菜品入库、调取、出库、出产、出售等数据，当发生预定餐订单和档口售餐时，食堂管理者还可

从后台一键构成多维度剖析报表，利于管理层进行决议计划和规划；食堂管理者经过体系后台数据，可进行精准备餐，下降食堂剩餐率

，智能售餐设备、智能自助打餐台、人脸辨认付出等，可代替大部分人工活动，下降食堂运营本钱。 

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结语：

数字化年代，智慧食堂的建造是一场餐饮的革命，不只为人们提供了愈加智能、便捷和可持续的餐饮根本处理方案。而且为每一位用餐

的人提供更智能、更交心的用餐体会！

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