传统食堂结算方法的坏处

1、排队等待时间长

2、人工核算错误率高

3、支付方法单一

4、办理成本高

现在，智慧食堂已经成为团餐职业的一个重要热门。智慧食堂为机关事业单位、校园、医院、社区等多个业态的食堂提供一体式解决计

划。其间智能结算是智慧食堂的重要组成部分之一，经过运用物联网、智能辨认、数据分析、等技术手段，实现结算的主动化、智能化

，让刷脸吃饭成为实际。

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人脸辨认自助扣费

人脸辨认自助扣费方法是在食堂门口放置智能闸机、智能双屏或其他辨认扣费设备，职工经过刷脸进入食堂，按次、按餐消费结算。这

种方法的优点在于食堂无人值守，职工方便快捷。此外，这种方法还能够有用防止外部人员进入食堂，确保食堂的安全。

称重辨认扣费

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称重辨认扣费方法是在每个菜品旁独自设置人脸辨认屏，由智能称重设备别离称重计价，智慧食堂办理系统累计主动结算。职工能够准

确看到每个菜品的价格，实现“吃多少拿多少”，使食堂就餐愈加匹配自己的口味，营养愈加调配合理。

芯片或AI智能辨认扣费

此计划一般用在小碗菜自选计划中，智慧食堂办理系统调配出品柜、定价器、辨认结算台等设备，经过AI视觉辨认、智能芯片餐具，获

取餐品信息及价格，在确保结算速度及准确性的前提下实现职工按需取餐，防止食物糟蹋。

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在智慧食堂办理中，智能结算的优势是能够实时收集和分析职工的消费数据，为食堂办理者提供有针对性的改善主张。经过对菜品的销

售情况、职工的消费习惯等数据的分析，能够帮助食堂优化菜品结构，从而整合食堂账务方面的数据，实现对食堂账目的精准办理，进

步食堂的结算效率和办理水平。

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