肯德基最近又不“安分”了，痴迷于测验新事务，这次它盯上的是团餐商场。

近日发现，在肯德基App内呈现了企业订餐窗口。肯德基这是要发掘TO B端的外卖商场？开辟企业团餐又是否能为品牌增量呢？

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 肯德基开卖企业团餐

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企业早餐定点定送

肯德基在其App主页最下方上线了名为“企业专送”的新事务。

企业能够直接与肯德基对接，经过预订外卖的方式发明定点守时送的场景（提早预订、定点专送，上班打卡前准时送达），但前提是，企业需求提早一周进行预订！

这样一来，就能处理早餐商场中的一大痛点，处理很多白领没时间或不便利吃早餐的问题。

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价格优惠，免配送费

目前该事务也正在针对企业做一定的优惠，肯德基表明，“咱们希望在肯德基-企业-员工的场景下，发明一个三赢的局面！”

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那如何完成三赢呢？

首先便体现在价格上，肯德基免去了9元的外送费，更低6元就能吃到一份早餐，北京早餐的价位一般是1个包子3元，1杯豆浆或粥也是3元，这在北京等一线城市是早餐的正常价位。

并且，目前的肯德基早餐只设了2个档，6元档和8元档。

一份笋丁鸡肉粥+油条，可享受企业专送价6元；一份芝士鸡肉帕尼尼+热豆浆，可享受企业专送价8元；还有现磨咖啡可享受买3送指定1杯、买5送指定5杯，茶饮系列买3送指定1杯。

这样对肯德基来说，团餐外卖意味着大量的订单；

对用户来说，花上预期内的钱就能处理早餐刚需，十分便利；对企业来说，这是一个员工福利，成本又不高，更激发员工早点来上班的积极性！

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与网易、爱奇艺等企业到达协作

当然，肯德基在开发团餐这一事情上也不是单枪匹马。

它在该事务板块上也放上了目前现已与肯德基到达协作的部分企业，包括网易、爱奇艺以及龙腾出行

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 肯德基为何进军团餐商场

门店数量触及“天花板”，难以扩张规划

虽然商场是无限广阔的，但各个近两年的扩张速度的确有些疲软，甚至遇到瓶颈。

就拿大家了解的快餐来讲，老乡鸡600多家、味千拉面700多家，很少有超过这个数量的中餐品牌，700家、800家直营店似乎现已是极限。

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肯德基也如此，它在快餐商场中的门店布局现已十分广泛，持续依托扩张提高营收方式的效果在逐步弱化，肯德基需求在门店下更多的功夫以取得更加稳定且可持续的增加。

比如从产品上革新，跨行引入新的品类，就想着能带给顾客新鲜感，甚至“打劫”一点其他品牌的客人到自己的店里。

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开辟边际商场

依据百胜我国发布的三季报显现，百胜我国三季度总营收为23.2亿美元，与去年同期相比增加5%。

其间肯德基仍然是拉动百胜我国成绩增加的支柱品牌，本年第三季度肯德基体系出售增加10%，同店出售增加3%，利润率到达20.1%。

百胜我国CEO屈翠容表明，公司将持续为肯德基打造强韧的事务形式。

在肯德基经过卖串探路夜宵商场时，便是为了探究夜宵外卖这一边际商场，丰厚肯德基所布局的不同场景，现在开辟团餐商场也是为了边际商场做更多测验。

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团餐商场会成为新风口吗

目前，团餐便是一个万亿级的隐形大鳄，占比约为全国餐饮商场的四分之一，并且年均复合增加在20%以上。估计到2021年，行业全体收入规划将增加至1.8万亿。

赛道又宽又长，头部选手却寥寥无几。目前做得更好的团餐企业所具有的食堂不到2000家，95%的商场份额还分散在个体经营者和中小企业手中。

优胜劣汰尚未呈现，“神仙打架”更有很远的距离。正因如此，团餐也被称为我国餐饮业最后一块未被发掘的瑰宝。

但即便具有这么大商场，社会餐饮想要进入，仍是有很大难度。

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团餐客单价低，寻求规划效应

团餐是满足员工刚需，一般团餐便是10-20元左右的客单，规划起来了才干有钱赚。

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食物安全是中心

一家团餐能生存、能发展最中心便是食物安全。

团餐不是锤子买卖，一旦出事便会溃不成军。信赖直接决定客户下一季度或下一年续不续签合约，营损能达数上百万。

团餐是集中性、大规划供餐，食物安全危险远高于传统餐饮。

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菜品丰厚，对供应链要求高

餐单价的限制往往无法采购高品质食材，食物质料选择规模不多，更需求从产品研发角度，开发适用的团餐渠道产品，减少门店产品加工复杂度。

因而肯德基想要做大团餐商场不太现实，可是他能满足一部分团餐需求——写字楼企业的用餐需求，几十到几百人不等，用餐频次一周两三次。

相比扣点日益增加，不曝光没流量的外卖，写字楼团餐也能成为一个增加点。

未来团餐虽然商场前景十分夸姣，从增加机会、渠道以及潜力都有极大的升级空间，但要真正迎接未来，有必要从本身内在进行革新。

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来源 ：泽源餐饮咨询

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